Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Flan au lait de coco (pudini ni vai)
Une crème douce et lisse prise au four, préparée avec du lait de coco au lieu du lait classique. Son parfum délicat de coco en fait un dessert léger et très apprécié.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
320 kcal per porzione
- Proteine
- 6,5 g
- Carboidrati
- 23,5 g
- di cui zuccheri
- 22,2 g
- Grassi
- 22,1 g
- di cui saturi
- 17,5 g
- Fibre
- 0,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 150 °C et prépare des ramequins ou un petit plat.
- Chauffe doucement le lait de coco sans le faire bouillir, puis laisse-le tiédir.
- Dans un bol, fouette les œufs avec le sucre, le sel et la vanille.
- Verse le lait tiède sur les œufs en fouettant pour bien mélanger.
- Filtre le mélange pour retirer les éventuels grumeaux, puis répartis-le dans les ramequins.
- Place-les dans un bain-marie et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste ferme.
- Laisse refroidir puis réserve au frais 2 heures avant de servir.
Varianti e consigli
Caramel. Caramélise 60 g de sucre au fond des ramequins avant d'ajouter la crème.
Ricetta originale Ecomely.