Merenda e pasticceria
Flapjacks ai fichi (flapjacks ai fichi)
Barrette morbide e golose a base di fiocchi d'avena, burro e sciroppo, farcite con fichi secchi morbidi. Si tagliano a quadrotti da portare in escursione o per una merenda.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Preparazione
- Preriscalda il forno a 170 °C e imburra una teglia quadrata da 20 cm, foderandola con carta da forno.
- Fai sciogliere il burro con lo zucchero di canna e lo sciroppo in un pentolino a fuoco basso.
- Fuori dal fuoco, aggiungi i fiocchi d'avena, il sale e la cannella, poi mescola.
- Incorpora i fichi tritati, cercando di distribuirli bene.
- Pressa il composto nella teglia con un cucchiaio o una spatola.
- Inforna per 20-25 minuti, finché la superficie non è dorata.
- Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare a barrette.
Varianti e consigli
Versione senza zucchero aggiunto. Sostituisci lo zucchero di canna con banane molto mature schiacciate (circa 2).
Ricetta originale Ecomely.