Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Galette à la crème (қаймақ тоқаш)
Petite galette plate et moelleuse, enrichie de crème et de beurre, légèrement sucrée. On la mange tiède au petit-déjeuner, nature ou avec du miel.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
603 kcal per porzione
- Proteine
- 13,1 g
- Carboidrati
- 67,2 g
- di cui zuccheri
- 17,3 g
- Grassi
- 30,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mélange le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute l'œuf et la crème, puis mélange bien.
- Incorpore la farine, la levure, le sel et la vanille, sans trop travailler la pâte.
- Forme une boule souple, couvre-la et laisse reposer 20 minutes au frais.
- Divise la pâte en 8 morceaux et étale chacun en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais cuire les galettes dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux, 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Sers-les tièdes, éventuellement avec un filet de miel.
Varianti e consigli
Version nature. Supprime le sucre et la vanille pour une galette salée à servir avec du fromage blanc.
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Ricetta originale Ecomely.