Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Galettes de semoule sucrées (tcheri)
Des galettes moelleuses à base de semoule fermentée à la levure, légèrement sucrées et cuites à la poêle. Elles se dégustent tièdes, au petit-déjeuner ou au goûter.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
465 kcal per porzione
- Proteine
- 10,2 g
- Carboidrati
- 78,5 g
- di cui zuccheri
- 20,9 g
- Grassi
- 11,2 g
- Fibre
- 3,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Verse l'eau tiède progressivement en fouettant pour obtenir une pâte lisse et assez fluide.
- Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte double de volume et présente des bulles.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la légèrement.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la légèrement pour former une galette de 12 cm.
- Fais cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bulleuse et le dessous doré, puis retourne et cuis encore 1 minute.
- Dispose les galettes sur une assiette et sers-les tièdes.
Varianti e consigli
Version nature. Supprime le sucre et sers les galettes avec du miel ou de la confiture.
Ricetta originale Ecomely.