Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Garnaches
Petites tortillas frites, garnies de haricots frits, de fromage râpé et de salsa. Ce street food est très populaire au Belize, surtout le soir et sur les marchés.
Ingredienti
Ingredienti
Salsa
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
527 kcal per porzione
- Proteine
- 21,5 g
- Carboidrati
- 56,6 g
- di cui zuccheri
- 7,3 g
- Grassi
- 21,5 g
- di cui saturi
- 7,4 g
- Fibre
- 10,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Écrase les haricots cuits avec un peu de leur cuisson, du sel et le cumin pour obtenir une purée épaisse.
- Coupe la tomate, l'oignon rouge et la coriandre en petits dés, arrose de jus de citron vert et sale : c'est la salsa.
- Chauffe l'huile dans une poêle et fais frire les tortillas 1 minute par face, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes mais encore souples.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Étale une cuillerée de purée de haricots sur chaque tortilla, puis parsème de fromage râpé.
- Garnis de salsa et de piment émincé si tu aimes le pimenté, puis sers aussitôt.
Varianti e consigli
Version au poulet. Ajoute du poulet effiloché assaisonné sur la purée de haricots.
Ricetta originale Ecomely.