Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Gâteau au beurre (butter cake)
Gâteau simple et dense, aux proportions faciles à retenir, à base de beurre, sucre, œufs et farine. Très répandu dans la cuisine américaine familiale, il est parfait nature ou accompagné de fruits.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
514 kcal per porzione
- Proteine
- 8,2 g
- Carboidrati
- 53,4 g
- di cui zuccheri
- 32 g
- Grassi
- 29,2 g
- Fibre
- 1,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 175 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre un moule rond de 22 cm.
- Travaille le beurre et le sucre à la spatule ou au fouet jusqu'à obtenir une crème blanche et légère.
- Ajoute les œufs un à un en battant bien après chaque ajout, puis la vanille et le zeste.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les en alternance avec le lait en trois fois, sans trop travailler la pâte.
- Verse la pâte dans le moule et lisse le dessus avec une spatule.
- Enfourne 45 à 50 minutes ; la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes dans le moule, puis démoule sur une grille et laisse refroidir.
Varianti e consigli
Au citron. Ajoute le jus d'un citron au lait et double la dose de zeste.
Ricetta originale Ecomely.