Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Gâteau de maïs (cornmeal cake)
Gâteau dense et légèrement granuleux à base de semoule de maïs, parfumé au beurre et à la vanille. C'est une pâtisserie de goûter typique des cuisines caribéennes, idéale avec une tasse de thé ou de café.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
388 kcal per porzione
- Proteine
- 8,8 g
- Carboidrati
- 50,8 g
- di cui zuccheri
- 19,4 g
- Grassi
- 15,8 g
- Fibre
- 1,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Dans un saladier, crème le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoute les œufs un à un, puis la vanille, en battant bien entre chaque ajout.
- Mélange la semoule, la farine, la levure, le sel et la cannelle, puis incorpore-les en alternance avec le lait à la préparation beurrée.
- Verse la pâte dans le moule, lisse la surface et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Varianti e consigli
Parfum d'orange. Remplace la vanille par le zeste d'une orange non traitée pour un goût plus frais.
Ricetta originale Ecomely.