Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Gâteau de Monaco (gâteau monégasque)
Gâteau moelleux parfumé à la fleur d'oranger, aux œufs et à la farine, à déguster au goûter ou au petit-déjeuner. Recette familiale simple, typique des pâtisseries de la Principauté.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
353 kcal per porzione
- Proteine
- 8 g
- Carboidrati
- 41,1 g
- di cui zuccheri
- 20 g
- Grassi
- 16,8 g
- Fibre
- 1,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre et farine un moule à cake de 25 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair.
- Ajoute l'huile, le lait, l'eau de fleur d'oranger, le zeste d'orange et la vanille, puis mélange.
- Incorpore la farine, la levure et le sel tamisés, en remuant délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 35 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes, démoule sur une grille et laisse refroidir complètement.
- Saupoudre de sucre glace avant de servir si tu le souhaites.
Varianti e consigli
Version glacée. Nappe le gâteau refroidi d'un glaçage au sucre glace délayé avec un peu d'eau de fleur d'oranger.
Ricetta originale Ecomely.