Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Gelée de coco (jelly niu)
Dessert tremblotant et délicatement sucré, à base de lait de coco gélifié à l'agar-agar. Sa texture souple et fraîche en fait une douceur légère, idéale après un repas chaud.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
194 kcal per porzione
- Proteine
- 1,2 g
- Carboidrati
- 18,9 g
- di cui zuccheri
- 18 g
- Grassi
- 12,3 g
- di cui saturi
- 11 g
- Fibre
- 0,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans une casserole, mélange l'eau et l'agar-agar et laisse gonfler cinq minutes.
- Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ébullition, puis laisse bouillir une minute.
- Ajoute le sucre, le sel et le lait de coco, et remue jusqu'à dissolution complète.
- Retire du feu, incorpore la vanille, puis verse dans des moules ou des verres.
- Laisse refroidir à température ambiante, puis place au réfrigérateur au moins deux heures.
- Démoule ou sers directement, avec des morceaux de mangue si désiré.
Varianti e consigli
Parfum de citron vert. Ajoute le zeste d'un citron vert au moment de l'ébullition pour une gelée plus vive.
Ricetta originale Ecomely.