Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Gilun
Un plat traditionnel ukrainien à base de légumes et d'œufs brouillés, parfumé à l'ail et à l'aneth. Sa texture est fondante et il se mange volontiers tiède, en entrée ou avec du pain.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
338 kcal per porzione
- Proteine
- 11 g
- Carboidrati
- 16,8 g
- di cui zuccheri
- 3,9 g
- Grassi
- 24,4 g
- di cui saturi
- 8,7 g
- Fibre
- 2,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Pèle les pommes de terre et coupe-les en petits dés. Coupe la courgette et l'oignon en dés de même taille.
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle et fais revenir les pommes de terre 8 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Ajoute l'oignon et la courgette, puis poursuis la cuisson 5 minutes en remuant.
- Écrase l'ail et ajoute-le avec le sel et le poivre.
- Casse les œufs dans un bol, bats-les avec le fromage frais, puis verse sur les légumes.
- Baisse le feu et remue doucement jusqu'à ce que les œufs soient pris mais encore fondants.
- Parsème d'aneth haché et sers aussitôt.
Varianti e consigli
Version printanière. Ajoute des asperges vertes coupées en tronçons à la place de la courgette.
Ricetta originale Ecomely.