Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Pasta e riso
Gyin nan thoke (salade de nouilles au gingembre)
Salade birmane de nouilles mêlée à du gingembre frais, de l'ail frit et de l'huile parfumée. Croquante et intense, elle se déguste comme plat léger ou en accompagnement.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
435 kcal per porzione
- Proteine
- 9,2 g
- Carboidrati
- 47,7 g
- di cui zuccheri
- 5,2 g
- Grassi
- 21,9 g
- di cui saturi
- 2,6 g
- Fibre
- 3,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer l'ail émincé à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit blond, environ 3 minutes ; réserve l'huile et l'ail.
- Dans la même huile, fais revenir le gingembre et les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Mélange les nouilles avec la sauce soja, le vinaigre, le sucre et le sel.
- Ajoute l'ail frit, le gingembre et les oignons, puis arrose d'un peu d'huile de cuisson.
- Sers tiède ou froid, avec le poivre et les cacahuètes si tu les utilises.
Varianti e consigli
Version aux légumes. Ajoute des carottes râpées et des haricots verts blanchis pour plus de fraîcheur.
Ricetta originale Ecomely.