Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Halawet el tamer (halva aux dattes)
Une confiserie moelleuse et sucrée à base de dattes mixées avec de la tahini, parfumée à la cardamome et parsemée de noix. On la déguste en fin de repas ou avec le café.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
335 kcal per porzione
- Proteine
- 5 g
- Carboidrati
- 35 g
- di cui zuccheri
- 32,8 g
- Grassi
- 18,2 g
- di cui saturi
- 2,2 g
- Fibre
- 5,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais griller les noix à sec dans une poêle pendant 4 à 5 minutes, puis concasse-les grossièrement.
- Mixe les dattes dénoyautées avec l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute la tahini, la cardamome, la cannelle et une pincée de sel, puis mixe à nouveau pour homogénéiser.
- Incorpore la moitié des noix concassées à la pâte, à la spatule.
- Tasse la préparation dans un moule ou un plat, en lissant bien la surface.
- Parsème de sésame grillé et des noix restantes, puis laisse raffermir 1 heure au réfrigérateur avant de couper en parts.
Varianti e consigli
Version au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat noir fondu à la pâte avant de tasser.
Ricetta originale Ecomely.