Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
700 kcal per porzione
- Proteine
- 4,5 g
- Carboidrati
- 43,4 g
- di cui zuccheri
- 42 g
- Grassi
- 54,6 g
- di cui saturi
- 45,5 g
- Fibre
- 8,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
Varianti e consigli
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
Ricetta originale Ecomely.