Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Ham and Potato Pie
Tourte généreuse garnie de jambon, de pommes de terre et d'oignons, liés par une sauce au fromage et couverte de pâte dorée. Un plat familial réconfortant, parfait pour un repas d'hiver.
Ingredienti
Ingredienti
Sauce
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Preparazione
- Fais cuire les pommes de terre en dés dans l'eau bouillante salée 8 minutes, puis égoutte-les.
- Fais fondre le beurre, ajoute l'oignon et fais-le revenir 5 minutes à feu doux, sans coloration.
- Saupoudre de farine, mélange, puis verse le lait peu à peu en fouettant. Laisse épaissir 3 minutes et hors du feu incorpore le fromage.
- Assaisonne la sauce de sel, poivre et moutarde, puis mélange avec le jambon, les pommes de terre et l'oignon.
- Étale la moitié de la pâte dans un moule à tarte, verse la garniture et lisse-la.
- Couvre avec le reste de pâte, soude les bords, pratique deux incisions et badigeonne de jaune d'œuf.
- Enfourne à 190 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laisse reposer 10 minutes avant de découper.
Varianti e consigli
Version végétarienne. Remplace le jambon par des champignons sautés et du poivron rouge.
Ricetta originale Ecomely.