Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Havragrøn (bouillie d'avoine verte)
Bouillie d'avoine à base de flocons cuits avec des orties et du beurre, dont la couleur verte rappelle ce nom traditionnel. Plat ancien et nourrissant, il se servait autrefois chaud au petit-déjeuner ou en repas simple.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole et verse-y les flocons d'avoine en remuant.
- Baisse le feu et laisse cuire 10 minutes en remuant régulièrement pour éviter les grumeaux.
- Pendant ce temps, blanchis les orties 1 minute dans l'eau bouillante, égoutte-les et hache-les finement.
- Ajoute les orties dans la bouillie avec le sel et le beurre, puis mélange jusqu'à obtenir une teinte verte uniforme.
- Verse le lait et poursuis la cuisson 5 minutes à feu doux en remuant.
- Sers chaud, avec un peu de poivre blanc et de la crème fraîche si tu le souhaites.
Varianti e consigli
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les orties par des épinards frais blanchis, en quantité équivalente, pour une couleur verte et une saveur douce.
Ricetta originale Ecomely.