Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Hilwat Nakhl (dattes fourrées au sucre)
De petites bouchées de dattes fourrées d'une pâte d'amande, de sucre et de cardamome, roulées dans le sésame. C'est une friandise sans cuisson, parfaite pour accompagner le café ou offrir lors des fêtes.
Ingredienti
Ingredienti
Garniture
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
522 kcal per porzione
- Proteine
- 4,7 g
- Carboidrati
- 95,5 g
- di cui zuccheri
- 91,1 g
- Grassi
- 11,7 g
- di cui saturi
- 3 g
- Fibre
- 7,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mélange la pâte d'amande, le sucre glace, la cardamome, le beurre et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ouvre les dattes par le côté pour retirer le noyau sans les déchirer complètement.
- Forme de petites boules de pâte d'amande et glisse-les dans les dattes.
- Referme délicatement les dattes autour de la garniture et presse légèrement pour les maintenir fermées.
- Passe les dattes dans le sésame grillé pour bien les enrober.
- Dispose-les sur un plat et laisse-les reposer au réfrigérateur 20 minutes pour qu'elles se raffermissent.
- Sers frais ou à température ambiante avec un café à la cardamome.
Varianti e consigli
Aux pistaches. Remplace le sésame par des pistaches hachées pour une finition plus colorée.
Ricetta originale Ecomely.