Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Carne
Ibhilidi lenkukhu (poulet au pain sucré)
Plat familial où le poulet mijote doucement avec des morceaux de pain et une pointe de cannelle, ce qui donne une sauce onctueuse légèrement sucrée. Traditionnellement servi lors des repas de fête.
Ingredienti
Ingredienti
Sauce
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
656 kcal per porzione
- Proteine
- 41,7 g
- Carboidrati
- 54,9 g
- di cui zuccheri
- 18,7 g
- Grassi
- 28,9 g
- di cui saturi
- 8,2 g
- Fibre
- 3,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Assaisonne le poulet de sel et de poivre.
- Dans une grande cocotte, fais chauffer l'huile et le beurre, puis fais dorer le poulet 5 à 6 minutes de chaque côté. Réserve.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons émincés 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoute les tomates coupées en dés.
- Remets le poulet, ajoute l'eau et la cannelle, puis laisse mijoter à couvert à feu doux 30 minutes.
- Incorpore le sucre et les morceaux de pain émiettés, remue délicatement et laisse épaissir 10 minutes à découvert.
- Vérifie la cuisson du poulet puis sers bien chaud, accompagné de riz.
Varianti e consigli
Version sans sucre ajouté. Réduis le sucre à 1 c. à café si tu préfères une sauce moins sucrée.
Avec ce qu'on trouve ici. Le pain de mie peut remplacer le pain traditionnel, en réduisant un peu la quantité.
Ricetta originale Ecomely.