Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Ibinyomoro (fruits de la passion en jus)
Jus frais et parfumé obtenu à partir de la pulpe acidulée du fruit de la passion, très apprécié au Burundi. Sucré et rafraîchissant, il se boit bien glacé, surtout pendant les grandes chaleurs.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Preparazione
- Coupe les fruits de la passion en deux et récupère la pulpe et les graines à la cuillère.
- Mixe brièvement la pulpe avec un peu d'eau pour la détacher des graines sans les broyer.
- Passe le mélange au tamis fin en pressant bien pour récupérer le jus, en gardant éventuellement quelques graines pour le goût.
- Ajoute le sucre et l'eau froide, puis mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Goûte et ajuste en sucre ou en citron vert selon ton goût.
- Sers bien frais avec les glaçons dans des verres.
Varianti e consigli
Jus sans graines. Passe la pulpe au tamis très fin deux fois pour un jus parfaitement lisse, adapté aux plus jeunes.
Ricetta originale Ecomely.