Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Ika vai (ika vai)
Préparation tongienne très simple : du poisson cru coupé en morceaux et assaisonné d'eau de mer, d'oignons et de piment. Fraîche et iodée, elle se déguste en entrée ou en accompagnement.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
123 kcal per porzione
- Proteine
- 23,5 g
- Carboidrati
- 4,1 g
- di cui zuccheri
- 3,3 g
- Grassi
- 1,1 g
- di cui saturi
- 0,2 g
- Fibre
- 1,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Retire la peau et les arêtes du poisson, puis coupe-le en petits morceaux réguliers.
- Émince les oignons et épépine le piment avant de le hacher finement.
- Coupe la tomate en petits dés.
- Mélange le poisson avec les oignons, le piment et la tomate dans un saladier.
- Verse l'eau de mer ou l'eau salée jusqu'à couvrir légèrement le poisson.
- Laisse reposer 10 minutes au frais et sers très froid.
Varianti e consigli
Version adoucie. Réduis le piment ou ajoute un peu de jus de citron vert pour une note plus fraîche.
Ricetta originale Ecomely.