Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Ilōk tuna (poke de thon)
Une préparation fraîche de thon cru mariné avec oignon, sauce soja et sésame. Légère et parfumée, elle se mange en entrée ou en salade, souvent accompagnée de riz.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
238 kcal per porzione
- Proteine
- 31,3 g
- Carboidrati
- 2,3 g
- di cui zuccheri
- 1,4 g
- Grassi
- 11,4 g
- di cui saturi
- 2,2 g
- Fibre
- 0,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Coupe le thon en cubes réguliers d'environ 2 cm, en gardant le poisson bien froid.
- Émince finement l'oignon rouge et rince-le à l'eau froide pour atténuer son goût.
- Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile de sésame et le piment haché.
- Ajoute le thon et l'oignon, puis mélange délicatement.
- Laisse mariner 10 minutes au réfrigérateur.
- Parsème de graines de sésame grillées et sers avec du riz.
Varianti e consigli
Version plus parfumée. Ajoute un filet de jus de citron vert juste avant de servir.
Ricetta originale Ecomely.