Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Jaja u ruhu
Œufs durs farcis d'une crème de jaunes mêlée à du thon et de la mayonnaise. Ce sont des bouchées légères et colorées, souvent servies à l'apéritif ou lors des réceptions.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Fais cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante, puis refroidis-les et écale-les.
- Coupe les œufs en deux et prélève les jaunes dans un bol.
- Écrase les jaunes avec le thon émietté et la moutarde jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorpore la mayonnaise, l'oignon très finement haché et la moitié des câpres.
- Rectifie l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Remplis les blancs à l'aide d'une poche ou d'une cuillère.
- Décore d'un câpre ou d'une rondelle de tomate cerise et réserve au frais jusqu'au service.
Varianti e consigli
Version légère. Remplace la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature.
Ricetta originale Ecomely.