Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Jambon ibérique
Jambon de porc noir affiné longuement, dont la graisse très persillée fond en bouche. Le jambon ibérique se déguste finement tranché, à température ambiante, en amuse-bouche.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
204 kcal per porzione
- Proteine
- 8,5 g
- Carboidrati
- 22,4 g
- di cui zuccheri
- 1,9 g
- Grassi
- 8,4 g
- di cui saturi
- 1,5 g
- Fibre
- 1,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Sors le jambon du réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour qu'il retrouve sa saveur.
- Grille les tranches de pain et frotte-les avec la gousse d'ail coupée en deux.
- Frotte la tomate coupée en deux sur les tartines pour les imprégner de sa chair.
- Dispose les tranches de jambon sur chaque tartine en formant de petits rouleaux.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive, puis ajoute une pincée de sel de mer et de poivre.
- Sers aussitôt, à température ambiante.
Varianti e consigli
Tapas de fête. Ajoute des figues fraîches ou du melon et sers sur un grand plateau à partager.
Ricetta originale Ecomely.