Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Jasha tsoem (salade de poulet cru épicée)
La jasha tsoem est une salade de poulet émincé, assaisonnée de piments, de coriandre et de citron vert. Elle se mange fraîche, croquante et très relevée. C'est une entrée ou un accompagnement typique des repas bhoutanais.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
155 kcal per porzione
- Proteine
- 23,3 g
- Carboidrati
- 2,4 g
- di cui zuccheri
- 1,8 g
- Grassi
- 5,3 g
- di cui saturi
- 0,9 g
- Fibre
- 1,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Effiloche le poulet cuit en fines lanières à la main.
- Émince finement l'oignon rouge et les piments, en retirant les graines si tu veux moins de piquant.
- Hache la coriandre grossièrement.
- Dans un saladier, mélange le poulet, l'oignon, les piments et la coriandre.
- Ajoute le jus du citron vert, l'huile, le sel et le poivre, puis mélange bien.
- Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
Varianti e consigli
Version avec tomate. Ajoute une tomate épépinée et coupée en dés au mélange.
Ricetta originale Ecomely.