Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Jent qurt (dessert de farine et beurre)
Un dessert doux et réconfortant où la farine est torréfiée lentement dans le beurre jusqu'à devenir blonde et parfumée, puis mouillée de lait sucré. On le sert chaud en fin de repas ou au goûter.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
405 kcal per porzione
- Proteine
- 9,5 g
- Carboidrati
- 43 g
- Grassi
- 21,2 g
- Fibre
- 1,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais fondre le beurre dans une casserole épaisse à feu doux.
- Ajoute la farine et remue sans arrêt pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur blonde et une odeur de noisette.
- Verse progressivement le lait tiède en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le sucre, le sel et la cardamome, puis laisse épaissir à feu doux en remuant 5 minutes.
- Sers chaud, dans des bols, éventuellement parsemé de raisins secs.
Varianti e consigli
Version sans lait de vache. Remplace le lait par du lait d'amande non sucré, en gardant la même quantité.
Ricetta originale Ecomely.