Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Jus de goyave
Boisson fraîche et parfumée obtenue en mixant la chair de goyaves mûres avec de l'eau, du sucre et du citron vert. Sa saveur florale et légèrement acidulée en fait une boisson de référence sur l'île, surtout par temps chaud.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Preparazione
- Lave les goyaves et coupe-les en quartres.
- Mixe la chair avec la moitié de l'eau pendant 1 minute.
- Passe la purée au tamis fin ou une étamine pour retenir les graines et les fibres.
- Ajoute le reste d'eau, le sucre et le jus du citron vert, puis mélange jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Réfrigère au moins 1 heure et sers bien frais, éventuellement avec quelques feuilles de menthe.
Varianti e consigli
Version pétillante. Complète avec de l'eau gazeuse au moment de servir pour un jus plus festif.
Ricetta originale Ecomely.