Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Carne
Kaftes me patates (boulettes aux pommes de terre)
Des boulettes de viande hachée mijotées avec des pommes de terre dans une sauce tomatée à la menthe. Un plat familial réconfortant, qui se mange à la cuillère avec du pain.
Ingredienti
Ingredienti
Boulettes
Sauce
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
745 kcal per porzione
- Proteine
- 50,2 g
- Carboidrati
- 36,9 g
- di cui zuccheri
- 10,2 g
- Grassi
- 42,3 g
- di cui saturi
- 13,8 g
- Fibre
- 7,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mélange la viande hachée avec l'œuf, le sel, le poivre, le cumin et la moitié de la menthe, puis forme des boulettes.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en quartiers.
- Fais revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tomates écrasées, le reste de menthe et 200 ml d'eau, puis laisse frémir 5 minutes.
- Dispose les boulettes et les pommes de terre dans la sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifie la cuisson des pommes de terre et sers chaud avec le reste de menthe fraîche.
Varianti e consigli
Version sans viande. Remplace la viande par des lentilles cuites et écrasées.
Ricetta originale Ecomely.