Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Kannoli tal-Ħobż (cannoli au pain)
Dessert maltais à base de pain rassis, roulé autour d'une farce sucrée à la ricotta et à la cannelle, puis passé au four. Une façon ingénieuse de valoriser le pain de la veille.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
447 kcal per porzione
- Proteine
- 10,2 g
- Carboidrati
- 55,6 g
- di cui zuccheri
- 30,9 g
- Grassi
- 19,7 g
- di cui saturi
- 12,3 g
- Fibre
- 2,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C. Retire les croûtes du pain et aplatis chaque tranche au rouleau à pâtisserie.
- Mélange la ricotta avec le sucre, la cannelle, le zeste d'orange, le chocolat haché et une pincée de sel.
- Badigeonne les tranches de pain de beurre fondu, étale une cuillère de farce sur chacune et roule-les serrées en forme de cannoli.
- Dépose les rouleaux sur une plaque couverte de papier sulfurisé, pinceau de lait sur le dessus.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les cannoli soient bien dorés et croustillants.
- Laisse tiédir quelques minutes et saupoudre de pistaches avant de servir.
Varianti e consigli
Version au miel. Remplace une partie du sucre par du miel et ajoute une pointe de fleur d'oranger.
Ricetta originale Ecomely.