Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Kapisi tunu (chou grillé au beurre)
Demi-choux ou quartiers de chou dorés à la poêle ou sur braise, assaisonnés de beurre et d'oignon. Le chou prend des notes caramélisées et reste croquant. Accompagnement simple et apprécié dans toutes les familles.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
169 kcal per porzione
- Proteine
- 5,7 g
- Carboidrati
- 7,1 g
- di cui zuccheri
- 6,3 g
- Grassi
- 11,5 g
- di cui saturi
- 7,1 g
- Fibre
- 7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Coupe le chou en quartiers et retire le cœur dur.
- Émince finement les oignons.
- Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoute les oignons et fais-les revenir 5 minutes.
- Dispose les quartiers de chou et laisse-les dorer 4 minutes de chaque côté.
- Sale, poivre, couvre et laisse cuire 5 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.
- Sers aussitôt, bien chaud.
Varianti e consigli
Version à la crème. Ajoute une cuillère de crème de coco en fin de cuisson pour un goût plus doux.
Ricetta originale Ecomely.