Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Kelaguen Hipon (crevettes kelaguen)
Kelaguen aux crevettes : des crevettes cuites puis mélangées au citron vert, à la noix de coco râpée, au piment et à l'oignon. Fraîche et légère, cette préparation se déguste à l'apéritif ou en entrée.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
312 kcal per porzione
- Proteine
- 26,6 g
- Carboidrati
- 8,3 g
- di cui zuccheri
- 3,2 g
- Grassi
- 18,2 g
- di cui saturi
- 12,2 g
- Fibre
- 4,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes à la poêle ou à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
- Égouttez-les, laissez-les refroidir puis coupez-les en petits morceaux.
- Hachez finement le piment et l'oignon.
- Mélangez les crevettes avec le jus des citrons verts, le piment, l'oignon et l'huile.
- Ajoutez la noix de coco râpée, salez et poivrez, puis mélangez bien.
- Laissez reposer 15 minutes au frais avant de servir.
Varianti e consigli
Version surgelée. Utilisez des crevettes surgelées décongelées et bien égouttées pour éviter une sauce trop liquide.
Ricetta originale Ecomely.