Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Khanom kluay tom (bananes cuites au lait de coco)
Des bananes mûres pochées dans un lait de coco sucré et légèrement salé, à déguster tièdes ou froides. Dessert simple et doux, très apprécié en fin de repas.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
431 kcal per porzione
- Proteine
- 3,7 g
- Carboidrati
- 58,8 g
- di cui zuccheri
- 50,1 g
- Grassi
- 18,8 g
- Fibre
- 5,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Épluche les bananes et coupe-les en tronçons de 5 cm environ.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel à feu doux, en remuant jusqu'à dissolution.
- Ajoute les morceaux de banane et laisse frémir doucement 8 à 10 minutes, sans les écraser.
- Retire du feu lorsque les bananes sont tendres et que le lait a légèrement épaissi.
- Sers tiède ou froid, nappé de sauce au coco.
Varianti e consigli
Version aux bananes plantains. Utilise des bananes plantains bien mûres pour une texture plus ferme.
Ricetta originale Ecomely.