Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Komplet lepinja (lepinja avec œuf)
Petit pain rond serbe ouvert et garni de kajmak fondu, puis cuit avec un œuf au centre. Un en-cas réconfortant, très courant pour le petit-déjeuner ou la pause en ville.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Préchauffe le four à 200 °C et couvre une plaque de papier cuisson.
- Ouvre chaque pain en deux sans les séparer complètement, puis étale 1 à 2 c. à soupe de kajmak sur l'intérieur.
- Pose les pains sur la plaque, creuse légèrement le centre avec une cuillère et casse-y un œuf dedans.
- Assaisonne d'une pincée de sel et de poivre, puis arrose d'un filet d'huile sur les bords.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le blanc de l'œuf soit pris mais que le jaune reste coulant.
- Sors les pains, ajoute éventuellement un peu de fromage blanc émietté et sers aussitôt.
Varianti e consigli
Version à la poêle. Fais dorer les pains beurrés et garnis dans une poêle couverte à feu doux, environ 8 minutes.
Ricetta originale Ecomely.