Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Korj
Le korj est un biscuit ukrainien fin et sec, que l'on empile en plusieurs couches avec de la crème pour réaliser de grands gâteaux de fête. Sa texture légère et sa saveur de beurre et de miel en font un classique des anniversaires.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à manqué de 24 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume, environ 5 minutes.
- Ajoute le miel et le beurre fondu tiède, puis incorpore délicatement la farine tamisée avec la levure et le sel.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 15 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Démoule et laisse refroidir complètement, puis coupe le gâteau en deux ou trois fines couches horizontalement.
- Fouette la crème fraîche avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une crème ferme.
- Garnis chaque couche de crème, empile-les et couvre le dessus et les côtés avant de réserver au frais 2 heures.
Varianti e consigli
Version aux noix. Parsème de noix concassées entre chaque couche de crème pour un goût plus gourmand.
Altre idee
Ucraina
Ricetta originale Ecomely.