Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Kuih cara manis (gâteau de vermicelles sucré)
Gâteau sucré à base de vermicelles de riz trempés, mélangés à des œufs et du lait de coco puis cuits au four. Sa texture est moelleuse et légèrement élastique, et il se coupe en petits carrés pour le goûter.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
301 kcal per porzione
- Proteine
- 5,1 g
- Carboidrati
- 34,7 g
- di cui zuccheri
- 20,8 g
- Grassi
- 15,7 g
- di cui saturi
- 10,8 g
- Fibre
- 0,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais tremper les vermicelles de riz dans l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égoutte-les et coupe-les en petits morceaux.
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule carré d'environ 20 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoute le lait de coco, le beurre fondu et la vanille, puis incorpore les vermicelles.
- Verse la préparation dans le moule et saupoudre éventuellement de noix de coco râpée.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit ferme, puis laisse refroidir avant de découper.
Varianti e consigli
Parfum pandan. Ajoute une feuille de pandan pilée au lait de coco pour un goût plus parfumé.
Ricetta originale Ecomely.