Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Laban tamar (boisson yaourt aux dattes)
Une boisson crémeuse à base de yaourt battu, de dattes mixées et de cardamome, légèrement sucrée. Elle se sert fraîche, souvent en accompagnement des repas épicés ou comme en-cas réconfortant.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
115 kcal per porzione
- Proteine
- 5,2 g
- Carboidrati
- 16,9 g
- di cui zuccheri
- 16,9 g
- Grassi
- 1,9 g
- di cui saturi
- 1,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Retire les graines des gousses de cardamome et écrase-les finement au mortier.
- Coupe les dattes en morceaux et fais-les tremper 10 minutes dans un peu d'eau tiède pour les ramollir.
- Dans un mixeur, mélange les dattes et leur eau de trempage jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute le yaourt, la pâte de dattes, la cardamome, le sucre et une pincée de sel.
- Mixe jusqu'à obtenir une boisson homogène et mousseuse, en ajoutant le lait si elle est trop épaisse.
- Verse dans des verres, ajoute éventuellement des glaçons et sers bien frais.
Varianti e consigli
Version sans sucre ajouté. Supprime le sucre et laisse les dattes apporter toute la douceur, idéal pour les enfants.
Ricetta originale Ecomely.