Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Lait de beurre chaud (buttermilk drink)
Boisson chaude traditionnelle, douce et légèrement acidulée, que l'on boit en hiver pour se réchauffer. Le babeurre donne une saveur ronde et un goût un peu aigrelet agréable.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Verse le babeurre et le lait dans une casserole.
- Chauffe doucement à feu moyen sans faire bouillir, en remuant régulièrement.
- Ajoute le sucre et le sel, puis remue jusqu'à dissolution.
- Dès que la boisson est bien chaude et fumante, retire du feu.
- Verse dans deux tasses et saupoudre d'une pincée de muscade ou ajoute un filet de miel.
Varianti e consigli
Version épicée. Ajoute une pincée de cannelle et un bâton de cannelle pendant la chauffe, à retirer avant de servir.
Ricetta originale Ecomely.