Ecomely

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Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.

Leswi (feuilles de morelle bouillies): illustrazione della ricetta
Piatti di tutti i giorni

Leswi (feuilles de morelle bouillies)

Légume-feuille traditionnel cuit doucement avec oignon et tomate jusqu'à une texture fondante. Il se mange en accompagnement, notamment avec la bouillie de maïs.

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

A piacere

Per accompagnare

Preparazione

  1. Lave soigneusement les feuilles, retire les tiges les plus dures et hache-les grossièrement.
  2. Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoute les tomates en dés et laisse-les fondre 5 minutes.
  4. Incorpore les feuilles hachées et mélange pour les enrober.
  5. Verse l'eau, couvre et laisse mijoter 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les feuilles soient tendres.
  6. Assaisonne de sel et de poivre, puis sers chaud.

Varianti e consigli

Avec ce qu'on trouve ici. Utilise des épinards frais ou des blettes à la place des feuilles de morelle, avec le même temps de cuisson.

Ricetta originale Ecomely.