Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Mahshi felfel (poivrons farcis)
Des poivrons évidés et farcis de riz et de viande d'agneau aux épices douces, puis cuits dans une sauce tomate. Le poivron devient tendre et parfumé, et le riz s'imprègne de la sauce.
Ingredienti
Ingredienti
Farce
Sauce
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
557 kcal per porzione
- Proteine
- 23,8 g
- Carboidrati
- 64,8 g
- di cui zuccheri
- 20,8 g
- Grassi
- 19,4 g
- Fibre
- 12,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Coupe le sommet des poivrons, retire les graines et les nervures. Rince le riz.
- Fais revenir l'oignon dans l'huile, ajoute la viande et le riz avec les épices et le sel. Mélange 3 minutes puis remplis les poivrons aux trois quarts.
- Dispose les poivrons debout dans une cocotte. Mixe les tomates avec le concentré, le sucre et le bouillon, puis verse autour des poivrons.
- Couvre et cuis à feu doux 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et les poivrons fondants. Sers chaud.
Varianti e consigli
Version végétarienne. Remplace la viande par des pois chiches écrasés et des herbes fraîches.
Ricetta originale Ecomely.