Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Manx Cream Tea
Goûter traditionnel composé de scones tièdes, de crème épaisse et de confiture, accompagnés d'une tasse de thé. Un rituel simple et convivial de l'après-midi sur l'île de Man.
Ingredienti
Ingredienti
Scones
Service
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
1074 kcal per porzione
- Proteine
- 23,8 g
- Carboidrati
- 122,8 g
- di cui zuccheri
- 46,1 g
- Grassi
- 51,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 220 °C et chemise une plaque de papier cuisson.
- Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre, puis sable avec le beurre froid jusqu'à une texture de chapelure.
- Ajoute le lait et l'œuf et rassemble rapidement la pâte sans la pétrir.
- Étale-la sur 2 cm d'épaisseur et découpe des ronds avec un emporte-pièce fariné.
- Dépose les scones sur la plaque, dore au pinceau de lait et enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien levés et dorés.
- Infuse le thé pendant 4 minutes, puis sers les scones tièdes avec la crème et la confiture.
Varianti e consigli
Scones aux raisins. Ajoute 50 g de raisins secs à la pâte avant de la découper.
Ricetta originale Ecomely.