Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Mhamer
Petit pain sucré et moelleux, préparé avec des dattes écrasées, du sésame et du beurre. Il est souvent servi au goûter ou au petit-déjeuner, avec du thé à la cardamome.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
549 kcal per porzione
- Proteine
- 10,2 g
- Carboidrati
- 67,5 g
- di cui zuccheri
- 41,2 g
- Grassi
- 24,6 g
- Fibre
- 7,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule carré de 20 cm.
- Écrase les dattes avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte, en ajoutant un peu d'eau si besoin.
- Fais légèrement dorer le sésame dans une poêle sèche 2 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et la cardamome.
- Ajoute le beurre ramolli, l'œuf, les dattes écrasées et la moitié du sésame, puis mélange jusqu'à une pâte homogène.
- Étale la pâte dans le moule et parsème du reste de sésame.
- Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame ressorte sèche. Laisse tiédir avant de découper.
Varianti e consigli
Version aux noix. Ajoute des noix concassées à la pâte pour plus de croquant.
Ricetta originale Ecomely.