Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Mkate wa mai (pain à l'huile de coco)
Pain moelleux et légèrement sucré, enrichi d'huile de coco qui lui donne un parfum délicat et une mie tendre. On le mange au petit-déjeuner, nature ou avec du thé.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
431 kcal per porzione
- Proteine
- 12,5 g
- Carboidrati
- 66,4 g
- di cui zuccheri
- 11,3 g
- Grassi
- 11,7 g
- Fibre
- 3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand saladier.
- Ajoutez l'huile de coco fondue, l'œuf battu et l'eau tiède, puis pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvrez et laissez lever 1 h 30 dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégazez la pâte, façonnez une miche ronde et placez-la dans un moule huilé.
- Laissez lever encore 30 minutes, puis enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson en piquant le centre avec une lame : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de trancher.
Varianti e consigli
Version aux épices. Ajoutez une pincée de cardamome et de cannelle à la farine pour un parfum plus chaleureux.
Ricetta originale Ecomely.