Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Naan-e Zaitoon (pain aux olives)
Un pain plat parfumé aux olives noires hachées et aux herbes, à la croûte dorée et à la mie moelleuse. Il est délicieux en accompagnement d'un plat de légumes ou de fromage frais.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
563 kcal per porzione
- Proteine
- 17,9 g
- Carboidrati
- 86,2 g
- di cui zuccheri
- 3 g
- Grassi
- 13,9 g
- Fibre
- 7,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre, puis ajoute l'eau tiède et pétris 10 minutes.
- Incorpore l'huile d'olive, puis couvre et laisse lever 1 heure.
- Hache finement les olives et le persil.
- Divise la pâte en 4 et étale chaque part en disque de 4 mm.
- Répartis les olives hachées, le persil et l'origan sur la moitié de chaque disque, puis replie la pâte pour enfermer la garniture.
- Aplatis doucement et pique la surface à la fourchette.
- Fais cuire à la poêle épaisse à couvert, 3 à 4 minutes par face, ou au four à 230 °C pendant 10 à 12 minutes.
- Coupe en morceaux et sers encore chaud.
Varianti e consigli
Version à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée dans l'huile d'olive avant de badigeonner les naans.
Ricetta originale Ecomely.