Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Nan au beurre (sariyog' non)
Pain plat feuilleté et moelleux, enrichi de beurre et de lait. Plus doux que les nans classiques, il se mange nature au petit-déjeuner ou avec du miel.
Ingredienti
Ingredienti
Dorure
A piacere
Valori nutrizionali
639 kcal per porzione
- Proteine
- 20,6 g
- Carboidrati
- 87,6 g
- di cui zuccheri
- 4,7 g
- Grassi
- 21,1 g
- Fibre
- 4,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute le lait tiède et le beurre fondu.
- Pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, puis laisse lever 1 heure couverte.
- Préchauffe le four à 240 °C.
- Divise la pâte en 2 ou 4, étale chaque part en disque d'environ 1 cm et marque le centre au tampon.
- Badigeonne de dorure et enfourne 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et moelleux.
Varianti e consigli
Au sucre vanillé. Saupoudre le dessus de sucre vanillé avant la cuisson pour une version sucrée.
Sans levure. Remplace la levure par 1 cuillère à café de levure chimique pour une version plus rapide.
Ricetta originale Ecomely.