Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Nance con leche (nance con leche)
Le nance est un petit fruit jaune au parfum puissant et légèrement acide. Cuit dans du lait sucré à la cannelle, il donne un dessert crémeux et réconfortant, très apprécié au Salvador.
Ingredienti
Preparazione
- Lave les nances, écrase-les légèrement avec les doigts et retire les gros noyaux.
- Fais chauffer le lait avec le sucre et le bâton de cannelle à feu moyen.
- Ajoute les fruits écrasés et laisse mijoter 15 minutes en remuant régulièrement.
- Délaye la fécule dans un peu d'eau froide, puis verse-la dans la casserole pour épaissir.
- Retire la cannelle, laisse tiédir et sers ou réserve au frais.
Varianti e consigli
Version lactée. Remplace un tiers du lait par de la crème pour un dessert plus onctueux.
Ricetta originale Ecomely.