Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Ombwiyo yomagongo (boisson de maïs)
Une boisson légère et sucrée à base de farine de maïs délayée dans de l'eau, peu épaisse et désaltérante. Traditionnellement consommée au quotidien, elle accompagne souvent les repas chauds.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
170 kcal per porzione
- Proteine
- 1,6 g
- Carboidrati
- 39,5 g
- di cui zuccheri
- 20,1 g
- Grassi
- 0,5 g
- di cui saturi
- 0,1 g
- Fibre
- 0,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans un bol, délaye la farine de maïs avec 150 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Porte le reste de l'eau à ébullition dans une casserole, ajoute le sucre et une pincée de sel.
- Verse la pâte délayée dans l'eau bouillante en fouettant sans arrêt pour éviter les grumeaux.
- Laisse cuire à feu doux 10 à 12 minutes en remuant, jusqu'à ce que la boisson s'épaississe légèrement et nappe la cuillère.
- Laisse tiédir ou refroidir. Sers tiède ou frais, avec une goutte de jus de citron si tu aimes.
Varianti e consigli
Version plus épaisse. Double la quantité de farine de maïs pour obtenir une bouillie à boire, plus nourrissante pour le petit-déjeuner.
Ricetta originale Ecomely.