Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Pålægschokolade
La pålægschokolade est une fine plaque de chocolat au lait que les Danois mettent sur leurs tartines, traditionnellement sur du pain beurré. Elle est croquante, sucrée et se conserve plusieurs jours à température ambiante.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
362 kcal per porzione
- Proteine
- 4,1 g
- Carboidrati
- 35,7 g
- di cui zuccheri
- 34,1 g
- Grassi
- 21,9 g
- di cui saturi
- 13,7 g
- Fibre
- 1,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Casse le chocolat en morceaux dans un bol résistant à la chaleur.
- Fais fondre doucement le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux, en remuant régulièrement.
- Hors du feu, incorpore le sucre glace, le lait, la vanille et la pincée de sel jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Verse le mélange sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque, en une couche de 3 mm d'épaisseur.
- Parsème de noisettes concassées si tu en utilises, puis laisse figer 1 heure au réfrigérateur.
- Découpe en plaques ou en carrés et range au frais dans une boîte hermétique.
Varianti e consigli
Version noire. Remplace le chocolat au lait par du chocolat noir à 70 % et supprime le sucre glace.
Ricetta originale Ecomely.