Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Pan di Kaneel
Pain sucré parfumé à la cannelle, à la mie moelleuse et au goût chaud et réconfortant. On le mange au petit-déjeuner ou au goûter, tiède, avec du beurre.
Ingredienti
Ingredienti
Garniture
A piacere
Valori nutrizionali
394 kcal per porzione
- Proteine
- 10,8 g
- Carboidrati
- 60,4 g
- di cui zuccheri
- 18,6 g
- Grassi
- 11,1 g
- Fibre
- 2,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et la cannelle dans un grand saladier.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf et le beurre mou, puis pétrís 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever 1 heure à couvert dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Étale la pâte en rectangle, badigeonne-la de beurre fondu et saupoudre-la de sucre roux et de cannelle.
- Roule la pâte sur elle-même, place-la dans un moule à cake beurré, puis laisse-la lever encore 30 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et qu'une lame en ressorte sèche.
Varianti e consigli
Version aux raisins. Ajoute des raisins secs dans la garniture pour une mie plus gourmande.
Ricetta originale Ecomely.