Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Panqueques con dulce de leche
Fines crêpes uruguayennes roulées ou pliées et garnies de dulce de leche, gourmandes et simples à préparer. Elles se mangent au goûter, au petit-déjeuner ou en dessert, souvent saupoudrées de sucre.
Ingredienti
Ingredienti
Garniture
A piacere
Valori nutrizionali
381 kcal per porzione
- Proteine
- 12,7 g
- Carboidrati
- 59,9 g
- di cui zuccheri
- 36 g
- Grassi
- 9,6 g
- Fibre
- 1,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel.
- Ajoute les œufs puis verse progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorpore le beurre fondu et laisse reposer la pâte 15 minutes.
- Chauffe une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
- Verse une petite louche de pâte et tourne la poêle pour l'étaler finement.
- Fais cuire 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
- Tartine chaque crêpe de dulce de leche, roule-la ou plie-la en quatre.
- Saupoudre de sucre glace et sers tiède.
Varianti e consigli
Version en gâteau. Empile les crêpes en alternant avec le dulce de leche pour former un gâteau.
Ricetta originale Ecomely.