Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Pastrmajlija
Galette macédonienne épaisse, à la pâte moelleuse et pressée de doigts, garnie de fromage et de piments. Elle se mange chaude, en apéritif ou en accompagnement, surtout pendant les réunions de famille et les fêtes.
Ingredienti
Ingredienti
Garniture
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
793 kcal per porzione
- Proteine
- 28,1 g
- Carboidrati
- 92,5 g
- di cui zuccheri
- 8,2 g
- Grassi
- 31,8 g
- Fibre
- 8,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dissous la levure dans l'eau tiède avec une cuillère de sucre, puis laisse mousser 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, ajoute la levure et 2 cuillères d'huile, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse lever la pâte couverte, 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Préchauffe le four à 240 °C. Graisse un grand plat à four avec le reste d'huile.
- Étale la pâte du bout des doigts dans le plat en creusant des alvéoles, puis garnis avec la feta et les poivrons coupés en lanières.
- Laisse reposer 15 minutes, arrose de beurre fondu puis saupoudre de paprika.
- Enfourne 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Sers chaud.
Varianti e consigli
Version végétale. Remplace la feta par du fromage végétal et le beurre par de l'huile d'olive.
Avec ce qu'on trouve ici. La feta se trouve partout ; le piment doux se remplace par du paprika fumé.
Ricetta originale Ecomely.