Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Pintxo
Le pintxo est une petite bouchée basque ou navarraise, souvent une tranche de pain garnie et maintenue par un cure-dent. On les enchaîne au bar, en tapas, accompagnés d'un verre de cidre ou de vin.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
358 kcal per porzione
- Proteine
- 16,2 g
- Carboidrati
- 38,8 g
- di cui zuccheri
- 3,2 g
- Grassi
- 14,5 g
- di cui saturi
- 6 g
- Fibre
- 2,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais griller les rondelles de baguette au four à 200 °C pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Prépare les garnitures : écrase la moitié du fromage frais avec une pincée de sel, égoutte les anchois et coupe les œufs durs.
- Dispose les garnitures sur chaque tranche de pain : anchois sur fromage frais, œuf dur sur piment, crevette sur cornichon.
- Pique chaque bouchée avec un cure-dent en bois pour la maintenir.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et sers immédiatement, à température ambiante.
Varianti e consigli
Pintxo de jambon. Garnis les tranches de pain avec du jambon serrano, un poivron grillé et une olive.
Ricetta originale Ecomely.