Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Pizza capricciosa
Pizza romaine garnie de mozzarella, de sauce tomate, de champignons, d'artichauts, de jambon et d'olives. Son nom signifie « capricieuse », car chaque garniture est disposée dans une section différente.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
735 kcal per porzione
- Proteine
- 38,5 g
- Carboidrati
- 97 g
- di cui zuccheri
- 7,9 g
- Grassi
- 17,8 g
- Fibre
- 13,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Délaye la levure dans l'eau tiède, puis mélange avec la farine et le sel jusqu'à une pâte homogène.
- Pétris 10 minutes, couvre et laisse lever 1 h 30 à température ambiante.
- Préchauffe le four à 250 °C avec la plaque ou la pierre à pizza à l'intérieur.
- Étale la pâte en un disque de 30 cm sur du papier cuisson légèrement fariné.
- Répartis la sauce tomate, puis répartis la mozzarella déchirée.
- Dispose sur la pizza les champignons émincés, les artichauts coupés en quartiers, le jambon en lanières et les olives, chacun dans une section différente.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et saupoudre d'origan.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la mozzarella bien fondue.
Varianti e consigli
Avec ce qu'on trouve ici. Les artichauts marinés se trouvent dans la plupart des supermarchés ; sinon, utilise des artichauts en conserve égouttés.
Ricetta originale Ecomely.